| 以茶入菜入点心--去腻普洱茶美食 |
以茶入菜，是茶文化的延伸。茶有许多种，为何直指普洱茶？一是因为刚过完春节，人们吃肉食较多，本来就该多喝点普洱茶，去肥腻以调理不适的肠胃；二是因为某大茶庄正在举行云南普洱茶美食节，感到特别有意思。
普洱炖排骨
...... |
| 阅读全文>> |
|
2007-09-19 16:13:16 |
浏览 (4219) |
|
| 不止保健，茶在生活中的妙用多 |
(1)煮牛肉时除了放入各种调味品，还可以再加一小布袋普通叶，同牛肉一起烧，牛肉熟得快，味道清香。
(2)吃特别辣的辣椒后，若口辣难忍，可先用清水漱一下口，再咀嚼一点茶叶，口中辣味即可消除
(3)将废茶叶用来煮茶鸡蛋，味道清香可口。
(4)吃了生葱、大蒜以后，弄一些残茶叶在口里嚼一些时间，能消除葱、蒜的异味。
(5)将肉放入浓度5%好茶水中浸泡片刻后再冷藏。肉类的保鲜效果不仅更好，而且不易腐烂变质。
(6)饮茶戒烟：须借助吸烟来提神的人，不妨以茶代烟，以乌龙茶戒烟效果最好。
(7)看电视时...... |
| 阅读全文>> |
|
2007-09-06 11:56:50 |
浏览 (4606) |
|
| 保健问答：普洱茶降脂有理论依据 |
北京市朝阳区光西门北里刘女士：近一段时间来，普洱茶在人群中“热”了起来，因为据说饭后饮能降血脂，还能减肥。我比较胖，所以买了一些来试试，可是刚喝了一次就拉肚子，后来我也没敢再喝，不知道这是喝普洱茶的不良反应还是普洱茶在起减肥的作用。请问：喝普洱茶真能减肥吗？像我这样喝了拉肚子，还能继续喝吗？
广东中山大学附属三院营养科副主任卞华伟认为，有些人的确在第一次喝普洱茶时会腹泻，这是身体对新食物的一种适应过程，就像水土不服一样，因人而异，不是所有人都会出现腹泻的现象。只要身体适应了，还是可以继续喝的，不过建议你喝泡第二遍的普洱茶，或者喝泡得淡一点的普洱茶，这样身体比较容易适...... |
| 阅读全文>> |
|
2007-09-06 11:46:34 |
浏览 (4544) |
|
| 营养保健学家赵霖演讲：饮茶与健康 |
主持人：
非常感谢文老刚才这番主题演讲，在我看来是迄今为止可能对茶文化解析的最深刻，最博厚的演讲，可以当做茶文化类似宣言一样的演讲。能够这么深刻、厚重的分析茶，茶文化，我看是不多见的。
文老是一位非常谦虚的长者、智者，他说后面还有很多大的名角在后面，我觉得他的开场锣鼓，已经显示了中华文明渊源流长的力量，甚至是无可替代的，能够从茶文化，深刻的解析为母亲文化，没有独到的眼光，恐怕也是捕捉不到这一个层面的。所以说我觉得我们完全应该用热烈的掌声，为我们能够倾听一位98岁的老人给我们这么振振有辞的，慷慨热情的给我们解析茶文化，而感到荣幸，为此而鼓掌！
...... |
| 阅读全文>> |
|
2007-09-19 16:22:04 |
浏览 (4947) |
|
| 减肥：林依轮自制瘦身菊普茶配方 |
林依轮瘦身菊普茶
我个人认为，“china”(磁器)和“tea”(茶)是中国对世界的最大贡献，二者相容，带给我们实实在在的滋养和享受。我的很多外国朋友对中国茶、中国瓷器十分着迷，可惜我们自己却要追溯去它们曾经辉煌的岁月，才能找到感动。有机会，一定要喝喝茶，喝茶的人自然就会懂瓷器。中国茶的文化，会让你跟我一样受益匪浅，绝非只是得以轻身减肥而已。
普洱茶，大家都知道它特别能“刮肠去脂”，所以饭后饮普洱瘦身是大家的共识，甚至坊间流传普洱可抑制小腹脂肪堆积的说法。茶，尤其是普洱，是最为复杂的一个茶种，采、酵、制间，瞬息即有万变，实在玄妙。简单点说，普洱在发酵...... |
| 阅读全文>> |
|
2007-09-06 11:22:39 |
浏览 (7350) |
|
| 普洱茶清肠胃--茶中减肥之冠 |
最近两年特别流行普洱，普洱被尊称为“能喝的古董”。MM本人目前就在喝普洱茶，自我感觉普洱的清肠功能真的很赞！由於MM已经成功瘦身，每天喝普洱就是为了清肠胃，保持现有身材，每天身体都很通畅的感觉。MM也向周围整天泡在饭局中的男同事推荐普洱，他们喝了之后感觉身体没有堵堵的了，肠胃很舒服。体内的废物可以慢慢被彻底的排出。而且连续饮用1个半月后，感觉腰部赘肉在慢慢减少、啤酒肚也变小了，普洱真的名不虚传啊！还有要想减肥快的话，除了上述要做到之外，另外冲泡一杯放到隔夜，清晨早上空腹喝，这个方法可以快速减重。
听说戴安娜王妃生前每一至两星期就去专门的医院做清肠，我们没法和她一样...... |
| 阅读全文>> |
|
2007-09-19 16:19:01 |
浏览 (7397) |
|
| 普洱茶减肥要注意方法也要理性 |
说到减肥效果,普洱茶的确有减肥的功效，早在《本草纲目》中有记载,毕竟普洱茶不是减肥药。减肥虽然慢点，但是没有副作用，不容易反弹，普洱茶减肥的作用主要是靠调理肠胃，从而增强对脂肪的消化、吸收，进而消耗脂肪，也就是通常说的刮油。
普洱茶减肥，要熟茶好，同时还要注意喝的方法，这样才能事半功倍。喝普洱茶要长期坚持，所以不要轻易就认为无效而放弃了。打个不恰当的比方，吃减肥药和喝普洱茶就象打点滴和吃中药，打点滴病好的快，但未必治根而且有副作用，而吃中药调理，速度虽慢却能调理你的身体，而且没有副作用，不容易反弹！ |
| 阅读全文>> |
|
2007-09-19 16:20:30 |
浏览 (7305) |
|
| 茶叶提取物有助于修复化疗后受损肌肤 |
据路透社报道，美国加利福尼亚大学大卫吉芬医学院的研究人员日前进行的一项新研究显示，用茶榨成的汁有助于修复化疗后受损的肌肤，这一发现也使得研究人员更多地了解了化疗对肌肤造成伤害的原因。
研究人员指出，化疗对肌肤产生的损伤还有可能使得癌症治疗的作用受到影响。首席研究员弗兰克·帕耶恩克表示：“如果希望癌症治疗的效果最佳，那么就首先需要解决肌肤因为化疗受损的问题，所以这一发现很有意义。”
帕耶恩克说，“茶叶萃取物一直就是民间人们用来治疗爆晒后受伤肌肤的良方，这也是促使我们研究它是否对于因为化疗而受伤的肌肤有治疗效果的动因。结果我们发现，茶叶在这方面的作用真的很神...... |
| 阅读全文>> |
|
2007-09-04 13:19:30 |
浏览 (6878) |
|
| 如何喝普洱茶才能有保健功效 |
最近，喜欢喝普洱茶的人越来越多。笔者了解到，不仅在国内，它在日本也比较流行。这种源自云南、历史悠久的茶对现代人的健康有什么特殊作用呢？记者采访了中国农科院茶叶研究所副研究员尹君峰。
“大家都知道多喝红茶对心血管病患者有益，绿茶有抗癌的功效，而普洱茶主要的作用是降血脂和健胃，”尹君峰告诉记者。普洱茶泡开后是金红色，颜色很深，有种霉味，业内人士一般管那叫“陈香味”。这是由于普洱茶是在长期温热的条件下生产的，不仅味道与其他的茶不同，茶叶中一种重要的物质“多酚”的氧化程度也比较高，因此能产生大量氧化产物，起到健胃的功效。
至于普洱茶降血脂的作用，他指出，这与茶叶...... |
| 阅读全文>> |
|
2007-09-04 12:02:33 |
浏览 (6266) |
|
| 茶叶解烟毒作用的研究开发 |
近代医学研究证明，茶的功能似乎与香烟的毒性作用存在“拮抗”现象。现就有关研究结果报道如下。
一、茶叶解烟毒的研究
（一）抑制烟气致癌物的毒害
1976年美国Sanderson曾报道茶叶中的儿茶酚结构可以清除亚硝酸盐，而烟叶中的亚硝酸盐在燃烧过程中产生亚硝胺。因此，认为茶叶具有潜在的抗癌作用。根据美国学者Amers试验法，认为香烟的过滤器中添加L－表儿茶酚没食子酸酯，有显著抑制香烟致癌物质的效果。Weisburger J.H研究认为饮用绿茶和红茶后由于茶多酚的抗氧化作用，可减轻肺癌的发生。茶叶中含有的有效成分决定了茶叶具抗癌突变性。有研究表明，...... |
| 阅读全文>> |
|
2007-09-04 11:58:29 |
浏览 (5581) |
|
返回首页
全部文章
