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白月光
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喝茶让你头脑更灵活

      现代社会生活节奏越来越快,需要人们时刻迸发出无尽创意。不过,在沉重压力下,灵感也会有“短路”的时候。日前,香港大学一项大型调查显示,喝茶不仅可以减缓压力,还可提升创意能力。

      香港大学动物学系主任、食物及营养学副教授李子诚指出:茶有助于建立健康的情绪。据一项研究实验显示,每日喝3—4杯茶的人患抑郁症的机会比不喝茶的人士低50%,因此多喝茶有助于抗抑郁。

      李子诚建议,大家可通过喝茶来放松心情,并保持头脑灵活。茶叶含有一种名叫茶胺酸的物质——一种茶叶独有的天然氨基酸。临床实验证明,人体只需摄取50 毫克茶胺酸,约于45分钟后,α-脑电波会逐渐增加。α-脑电......

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2007-08-28 11:57:41 |  浏览 (5921) | 
减肥的饮用方法

     普洱,很早就被誉为茶中减肥之冠。每餐后一杯普洱茶能够有效的刺激你的新陈代谢,加速脂肪分解。许多医学实验证明,持续以恒的喝普洱茶能降低血脂尽30%(当然视个体而不同)

     普洱茶与脂肪的代谢有很深的关连。根据研究资料显示,因为它经过独特的发酵过程,可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶,这对脂肪分解具有效用。

     麴菌后发酵普洱茶可抑制体重增加,减少血液中的胆固醇及三酸甘油脂。
 
     另附普洱茶瘦身的饮用方法:

     1.想保持身材、维持体重:每日冲泡普洱茶来代替一切饮料,以茶代汤、以茶代水,禁喝其他饮品与其他餐点,皆正......

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2007-08-28 11:44:01 |  浏览 (5455) | 
普洱茶减肥见证

      普洱,很早就被誉为茶中减肥之冠。每餐后一杯普洱茶能够有效的刺激你的新陈代谢,加速脂肪分解。

      许多医学实验证明,持续以恒的喝普洱茶能降低血脂尽30%(当然视个体而不同),在克雷泰伊的莫道尔医院给20位血液脂肪过多的病人,一天喝3碗云南沱茶,一个月后,发现病人血液中的脂肪几乎减少了1/4,而饮同样数量的其它茶的病人血液脂肪则无明显变化 [贝纳尔贾克托教授。巴黎亨利伦多医院]

      普洱茶与脂肪的代谢有很深的关连。根据研究资料显示,因为它经过独特的发酵过程,可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。普洱茶中的麴菌含有微量脂肪分解酵的脂肪酶,这对脂肪分解具有效用。【中國茶藝......

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2007-08-28 11:29:52 |  浏览 (4743) | 
普洱茶喝法不同效果也不一

      据多年研究和喝普洱茶的老普洱茶客们说,喝普洱茶大有学问,有时一点点喝法上的差异都会有不同的结果。

     

      1.促进睡眠——冲泡,不是浸泡
      虽然只是泡茶方法的小小差异,却会带来迥然不同的结果。普洱茶最好在睡前喝,而在睡前喝普洱茶,一定记住要用冲泡而不是浸泡的方法。热水注入,泡出茶汤后,就要将茶汤与茶叶分开来,保持茶叶干爽,不能长时间让水浸泡着茶叶。冲泡能够安神定惊,使人更好地入睡;而浸泡却正好相反。
  用一个大盅冲茶,然后将茶汤倒入紫砂壶中做公倒。紫砂壶对茶汤有保温和吸附作用。

      2.想减肥——饭后,不是饭前
      现在很多女人都希望喝......

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2007-08-28 10:57:41 |  浏览 (12835) | 
八月普洱茶原产地价格走势


    降雨聚集的七月,普洱茶原料跌至低谷,在这个季节,很多茶山的交通是处于瘫痪的,茶厂的货车进不了茶园,山间小道积满了泥水,4驱的越野也寸步难行。

    山里没有人去收茶青,但茶叶又不能不采,否则会让叶子发老了影响芽的生长。茶农就是没有人收茶也要采回去屯在家里。这个季节茶价也跌至最低谷。

    渡过七月进入八月,正逢下9月25日是农历八月十五中秋节,中秋节是普洱茶的销售旺季,这时赶上了普洱茶谷花茶,普洱茶年产量也接近尾声,茶价自然会逐渐涨升。

 
 


 
 
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2007-08-18 22:04:12 |  浏览 (8737) | 
7月中下旬普洱茶原产地价格报告

  7月中下旬,西双版纳热带雨林这个自然神奇的绿州,同纬度唯一存在的绿州,充足的雨量和肥沃的土的孕育了古老的普洱茶古茶乡。

  7月普洱茶原产地价格用一个字形容“平稳”无波动。

  南糯山和布朗山茶农均不愿意出货,不看好目前的收购价格。同时间勐海各茶厂停止收茶,而熟茶还是不能供应市场,主要原因是上次普洱茶风波影响了茶叶价格,很多茶厂降低了熟茶的生产,市场上熟茶新茶迟迟不能上市,直到这个月首界普洱茶春茶展览会才陆续亮像。
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2007-08-17 14:59:28 |  浏览 (8186) | 
2007年4月2日普洱茶原产地价格总计

  4月2日西双版纳春茶采摘一个月,整月各茶山降雨不足两次,4月1日西双版纳气象局发布38℃创历史温度新高。整地区一月春茶产量平均亩产就20千克,产量不足往年2/3,加上这几年普洱茶在国内外的知名度提升,并受外界认可。眼前市场需求之大,产量有限供应不足的矛盾,春茶的价钱不能稳定于一个参考,茶农看价出售,各地茶商愿意更高价钱收购,现在价格一路涨。

  4月2日行情价,从各地茶区总结出参考价格:
  
  西双版纳普通台地茶 58元/千克
  勐海台地茶                    65元/千克
  勐海高山台地茶            80元/千克
  勐海南糯山台地茶        100- 1......
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2007-08-17 15:03:59 |  浏览 (7190) | 
岁月的茶香——普洱茶历史文化
    古“六大茶山”三国前就有茶树种植,三国后茶就作为商品对外地贸易,晋时逐渐发展,唐宋时已形成茶叶商品基地。典籍中西双版纳产茶的记载,始见于唐代,樊绰《云南志》(卷7)说:“茶,出银生城界诸山”。所谓“银生城”即南诏所设“(开南)银生节度”区域,在今景东、景谷以南之地,为唐时南诏六节度使之一的驻地,辖今西双版纳及思茅地区。“诸山”指的就是今西双版纳境内的攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖、慢撒“六大茶山”。


         
    普洱茶成为一个名词,始见于明代谢肇淛《滇略》:“士庶所用,皆普茶也,蒸而成团。”“普茶”,即普洱茶,那时已有加工揉制的紧茶了。茶叶主产于六大茶山,之所以命名......
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2007-08-18 22:05:36 |  浏览 (9296) | 
普洱茶越陈越香的原因
生长环境

    澜沧江中下游是古今普洱茶的原产地及集散地,这一带年平均温度在17~22度,年降雨量在1200~1800毫米,土壤ph值为4~6,属亚热带湿度气候类型。在这种海拔差异大、日照充足、雨量充沛的地方,地杰物灵。这些优越的条件为该区种植的云南大叶种茶创造了适宜的生长条件。

    地表接受日光辐射量较多,就有利于茶叶多酚类物质的积累,还有儿茶素和氨基酸含量会明显增加,光照能调节茶叶色素(叶绿素,类胡萝卜素、叶黄素、花青素等)的形成,水分会影响糖类物质的代谢等等,这些物质对普洱茶的后发酵形成越陈越香的原因起着非常重要的作用。



 越陈越香


    普洱茶的越陈越香好比红酒一般需要时间的......
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2007-08-18 22:10:51 |  浏览 (9523) | 
到底是生茶能减肥还是熟茶?
    现在有不少朋友都问我,到底普洱茶是生茶能减肥还是熟茶?我想告诉大家的是:普洱茶不论是生茶、熟茶,都有减肥功效,但是熟茶的效果要更好。那么什么是生茶、什么是熟茶?它们的区别在哪?要怎么喝才有效?为什么有的人说没效果?那就容在下慢慢说来:后面的注意事项一定要看!)

    首先,生茶即指在加工、生产过程中没有经过发酵处理的普洱茶。生茶的滋味、颜色与绿茶相差无几,通常经高温蒸压成各种形状,如饼、砖、金瓜等。它与绿茶最好根本的区别就是普洱茶生茶在储藏过程中不断发酵,逐步变为熟普洱茶;而绿茶则要喝新茶,陈了就不好喝了,营养成份也逐步消失。储藏后的生茶,通常按储藏的年限就说几年的生茶或陈茶。

   ......
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2007-08-18 22:26:00 |  浏览 (11379) | 
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